Journal of Agriculture and Animal Sciences

Es una publicación científica de actividades académicas e investigativas de docentes, estudiantes y profesionales del sector agrícola, pecuario y de administración de empresas agropecuarias.

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Destinada a la publicación de información científica derivada de actividades académicas e investigativas de docentes, estudiantes y profesionales del sector agrícola, pecuario y de administración de empresas agropecuarias.

Presidente del Consejo Superior / Chairman of the Superior Council Presidente do / Conselho SuperiorHermano Humberto Murillo López
Rector / President / ReitorJ. Eduardo Murillo Bocanegra, PhD.
Decano / Dean / DiretorCristhian Alberto Cabra Martínez, MEd.
Editora / Editor / EditorSilvia Posada Arias. Corporación Universitaria Lasallista.
Comité Editorial / Editorial Board / Comitê EditorialLuis Fernando Garcés Giraldo, DSc. Corporación Universitaria Lasallista, Colombia.
María Patricia Arias, PhD. Universidad CES, Colombia.
Albeiro López Herrera, PhD. Universidad Nacional de Colombia.
André Mendes Jorge, PhD. Universidad Federal de Vicosa, Brasil.
Comité Científico / Scientific Committe / Comitê CientíficoMartha Olivera Ángel, DSc. Universidad de Antioquia, Colombia.
Mónica Reinartz Estrada, PhD. Universidad Nacional de Colombia.
Jair Pérez Osorio, PhD. Universidad de La Salle, Colombia.
Walter Vásquez Torres, PhD. Universidad de Los Llanos. Colombia.
Marcos Colazo, PhD. University of Alberta. Canadá.
Director / Director / DiretorLuis Fernando Garcés Giraldo, DSc.
Apoyo Editorial / Editorial Assistant / Apoio EditorialJovany Arley Sepúlveda Aguirre
Correctora de Texto / Copy Editor / Corretora de TextoLorenza Correa Restrepo
Traductores / Translators / TradutoresInglés: Juan David Tous Ramírez
Portugués: Marcio Barreto Rodríguez
Revisión Bibliográfica e Índices / Literature and Indexes Review / Revisão Bibliográfica e ÍndicesJovany Arley Sepúlveda Aguirre
Diseño y Diagramación / Design and Layout / Desenho e DiagramaçãoEduardo Andrés Murillo Palacio

ISSN: 2256-3342 / Código Postal: A.A. 50130 - Carrera 51 118 Sur 57. Caldas, Antioquia, Colombia. www.lasallista.edu.co





Vol. 5, Núm. 2 (2016): Journal of Agriculture and Animal Sciences. Julio - Diciembre

Tabla de contenidos

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Editorial

Juliana Mira Hernández
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Artículos

Sharon Acosta Rojas, Jorge A. Villa
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Francisco Arias, Ernesto Suarez
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Carlos Andrés Pérez Buelvas, Oscar Hernán Velásquez Arboleda
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Efraín Nieto Rivera, Cynthia Cruz Carrasco
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Gabriel Antonio Acevedo González, Jorge Alberto Palacio Martínez
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Gloria Azucena Cabrera, Víctor Manuel Molina Díaz
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Política Editorial

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